Quinta do Barco Grande Escolha Branco 2023

Vinificação:Uvas colhidas à mão; Desengace com corte do bago e prensagem pneumática; Defecação a frio; Fermentação com temperatura controladas; Filtragens de desbaste com filtros de terras; Estabilização pelo frio (precipitação tartárica); Filtragem de acabamento por membrana esterilizante, engarrafamento, embalamento e armazenamento.

Todos os vinhos são produzidos na Quinta do Barco, uma propriedade com uma área de vinha de 26 hectares, situada na região do Minho, no concelho de Barcelos, freguesia de Manhente. Os vinhos são obtidos exclusivamente a partir de uvas das castas recomendadas para a sub-região do Cávado e ostentam a denominação de origem “Vinho Verde”, única em todo mundo.
​A adega, situada na própria quinta, está equipada com tecnologia de vanguarda, o que permite que todos os vinhos sejam vinificados recorrendo a um moderno e rigoroso protocolo de vinificação.Durante a vindima, a colheita dos cachos é efetuada manualmente, em pequenas caixas, sendo trabalhada a individualidade de cada casta. Após a fermentação, são elaborados diversos lotes, com o propósito de se obter as características pretendidas de cada vinho. A produção e comercialização dos vinhos Quinta do Barco e Suape está a cargo da empresa JFS, que se dedica à atividade vinícola desde 1994.