Quinta de Ventozelo Gin NV

Denominação: O Gin Ventozelo é uma verdadeira viagem à natureza da Quinta de Ventozelo. É o resultado de um projeto de pesquisa com o Instituto Abel Salazar de Ciências Biomédicas e a parceria com Cantinho das Aroticos, que nos ajudaram a reconhecer os incríveis aromas da Quinta e armazená-los em cada garrafa. A mistura botânica final foi macerada em álcool vínico, obtido por destilação de vinhos da Quinta de Ventozelo. Botânica: zimbro, tomilho-limão, tomilho bonito-claro, lavanda, roxo perpétuo, coentro, hortelã-pimenta. Aos aromas característicos da floresta, o jardim e o pomar, é adicionado o aroma vínico da aguardente de vinho que compõe este Gin, que percorre toda a corrida, dando suavidade e persistência. Um ótimo casamento de notas frescas e cítricas de casca de limão, hortelã, folhas de coentro e tomilho-limão, com aromas de madeiras, zimbro, lavanda, tomilho bonito e perpétuo roxo.

Produtor | Quinta de Ventozelo: era terra cultivada pelos monges de Cister, grandes impulsionadores da agricultura local e fundadores do vinho do Porto, que povoaram a região na Idade média. A primeira referência histórica de Ventozelo data de 1288, mas por volta de 1500, por emprazamento ao mosteiro Cisterciense de S. Pedro das Águias, que entrou na posse dos fidalgos da Casa do Poço, de Lamego, que a fundaram como Quinta.
Esta é uma das maiores e mais antigas Quintas do Douro. Foi passando por diferentes mãos ao longo dos séculos, mãos que a foram moldando e transformando até àquilo que é hoje.

Em 2014 a Quinta de Ventozelo foi adquirida pela Gran Cruz, a maior empresa exportadora de vinho do Porto em Portugal, que já transformava as suas uvas desde 2011.
A estratégia da Gran Cruz busca, desde esse momento, valorizar o enorme potencial da propriedade. Isto passa não só por trabalhar a riqueza e diversidade dos seus vinhos, mas também por apostar no azeite, no enoturismo e no turismo de natureza.
Num envolvimento total com este lugar e o seu terroir, todo o trabalho desenvolvido tem como principal foco privilegiar e preservar a sua simplicidade e autenticidade.