Quinta de Saes Estagio Prolongado Tinto 2017
Cor rubi com boa intensidade e um nariz dominado por notas florais seguidas por notas de frutas frescas e um toque delicado de madeira defumada e picante, na boca o vinho é equilibrado, frutado e de corpo médio, mas revela muita juventude. taninos que denotam firmeza, sabor a fruta madura para especiarias, alguns barris e delicadas notas florais, o final de boca tem um comprimento médio / longo e uma mediana persistente.
16,60 €
IVA a 13% incluído
Descrição
Vinificação: Por excelência elaborado a partir de 65% vinha velha e 35% de Touriga Nacional e Tinta Roriz, o topo de gama da linha "Saes" fermentou em inox, a temperatura contolada, fazendo posteriormente a fermentação maloláctica em cascos de carvalho francês onde permaneceu em estágio durante 14 meses.
Informação Complementar
Produtor | As primeiras referências históricas que se conhecem sobre a Quinta da Pellada aparecem por volta de 1570, aqui existe ainda uma casa do séc. XVI construída de face para um pátio interior, como um solar fortificado.Álvaro de Castro é Eng.º civil e herdou esta propriedade em 1980, dedicando-se exclusivamente a ela, restabeleceu a tradição familiar na produção de vinho, quebrada há daus gerações. Levando a peito as suas referências de juventude e recordando os vinhos produzidos pelo Eng.º Vilhena do centro de estudos de Nelas. O seu primeiro vinho aparece então com a vindima de 1989.Desde essa altura até hoje tem sido apoiado na enologia pelo Engº. Magalhães Coelho e mais recentemente pela sua filha Eng.ª Maria Castro e também pelo Eng.º Ataíde Semedo.