Boa concentração aromática com notas de frutos vermelhos e resina. Taninos macios, equilibrados com um final persistente.
Vinificação: Colhidos manualmente em pequenas caixas de 15 kg. Descascado e fermentado em cubas de inox com controle de temperatura, maceração pós fermentativa. Estágio de seis meses em barricas de carvalho francês e português primeiro e segundo ano.
A Quinta de Foz de Arouce está localizada na Lousã, na região das Beiras. Os rios Arouce e Ceira correm pela herdade, que também é cercada pelas serras da Lousã e Penela. João Filipe Osório de Meneses A Pitta herdou a Quinta de Foz de Arouce nos anos 80 e descobriu o potencial das vinhas com mais de 40 anos, que resultaram em vinhos de inegável qualidade.
Em 1987, o primeiro vinho da Quinta de Foz de Arouce é engarrafado e vendido.