Cor citrina com delicadas notas de fruta, principalmente cítrica, muito mineral. Na boca é bastante fresco, mineral, elegante, com volume e também com um final persistente.
Vinificação: Fermentação alcoólica conduzida em cubas de inox a baixa temperatura, 13ºC.
Produtor: Situada na região Demarcada do Dão, a Quinta de Carvalhiços em São Miguel de Outeiro, propriedade da Fundação São José/Diocese de Viseu, está localizada a 400m de altitude, com solo predominantemente granítico.
Integrada num projeto de excelência, assente em valores ecológicos, pedagógicos, de âmbito social e turístico em espaço rural, a Quinta de Carvalhiços pretende ser uma referência do Dão pela qualidade e singularidade dos seus vinhos, mantendo uma forte ligação à região e às pessoas. Com um terroir de excelência, aliado à diversidade de castas e ao respeito pela tradição vitivinícola da região, reúne os ingredientes necessários para produzir vinhos de grande qualidade.