Quinta das Marias Rosé 2022

Vinificação: Colheita manual em caixas de 20 kg. Desengace e esmagamento, seguindo-se o arrefecimento das massas e prensagem suave. Após decantação do mosto, a fermentação alcoólica ocorreu em cuba de inox com temperatura controlada (18 ºC) durante 15 dias. Após a fermentação, esteve em estágio sobre borra fina durante 3 meses, tendo sido realizada „bâtonnage“ durante o primeiro mês.

Produtor | Quinta das Marias : A Quinta das Marias fica situada na histórica região vinícola do Dão DOC (Denominação de Origem Controlada), rodeada pelas Serras da Estrela e do Caramulo. O clima mediterrânico- continental da região e o solo rico em minerais como o granito oferecem as condições ideais para o desenvolvimento das castas locais. O vinho é aqui produzido, desde há quase 20 anos, com paixão e grande cuidado. A fusão entre as mais modernas tecnologias vinícolas e os tradicionais métodos de bem fazer vinho garantem a qualidade e exclusividade dos nossos vinho.