Quinta das Marias Encruzado Branco 2023
Cor amarela delicada e nariz bem aromático, saltando à vista os aromas vegetais acompanhados por um certo toque floral e algum mineral, na boca o destaque vai para a sua boa acidez e frescura, realçando ainda a fruta madura e um certo vegetal, o final é médio em termos de comprimento e persistência.
13,80 €
IVA a 13% incluído
Descrição
Vinificação: Colheita manual em caixas de 20 kg. As uvas foram desengaçadas e esmagadas, seguindo para contacto pelicular a frio durante 18 horas. Após a prensagem e decantação estáctica, a fermentação alcoólica ocorreu em cuba de inox com temperatura controlada (18 ºC) durante 17 dias. Após a fermentação, esteve em estágio sobre borra fina durante 3 meses, tendo sido realizada „bâtonnage“ durante o primeiro mês e meio.
Informação Complementar
Produtor | Quinta das Marias : A Quinta das Marias fica situada na histórica região vinícola do Dão DOC (Denominação de Origem Controlada), rodeada pelas Serras da Estrela e do Caramulo. O clima mediterrânico- continental da região e o solo rico em minerais como o granito oferecem as condições ideais para o desenvolvimento das castas locais. O vinho é aqui produzido, desde há quase 20 anos, com paixão e grande cuidado. A fusão entre as mais modernas tecnologias vinícolas e os tradicionais métodos de bem fazer vinho garantem a qualidade e exclusividade dos nossos vinho. iA Quinta das Marias fica situada entre a Serra do Caramulo e a Serra da Estrela, no coração do Dão – a mais antiga região vinícola DOC (Denominação de Origem Controlada) em Portugal.ta das Marias fica situada entre a Serra do Caramulo e a Serra da Estrela, no coração do Dão – a mais antiga região vinícola DOC (DenominaçA Quinta das Marias fica situada entre a Serra do Caramulo e a Serra da Estrela, no coração do Dão – a mais antiga região vinícola DOC (Denominação de Origem Controlada) em Portugal.ão de Origem Controlada) em Portugal.veira do Conde