Quinta da Pellada Primus Reserva Branco 2022

Vinificação: Após 24 horas de contacto pelicular no dia da vindima seguiu-se uma fermentação muito lentae a temperatura controlada, primeiro em inox e depois em barricas. A battonage de 3 mesesprovocou um bom aumento de volume que combina bastante bem com a sua acidez emineralidade. Foi posteriormente engarrafado, estando a fazer restante estágio em garrafa,onde se pretende uma excelência no envelhecimento.

Produtor | Quinta da Pellada : As primeiras referências históricas que se conhecem sobre a Quinta da Pellada aparecem por volta de 1570. A região Demarcada do Dão foi instituída em 1908, enquadrada por três maciços montanhosos – Buçaco, Caramulo e Serra da Estrela – que a preservam dos ventos atlânticos e lhe facultam condições climatéricas muito especiais e o Álvaro Castro é um dos melhores produtores portugueses e líder indiscutível na sua região do Dão.