Quinta da Pedra Escrita Reserva Branco 2021

Vinificação: Uvas colhidas manualmente em pequenas caixas perfuradas de 15 kg. As uvas são prensadas sem esmagar e sem desprender-se sob uma atmosfera inerte, a fim de preservar todo o potencial aromático das uvas. É feito um grande esforço para garantir que todas as operações de preferência sejam realizadas da maneira mais estrita possível e, portanto, responsáveis pela qualidade intrínseca do futuro vinho, preservando seus aromas primários. Fermentação e envelhecimento, agitando as borras finas "batonnage" em barricas de carvalho francês de 500 Lts até o engarrafamento em junho.

Produtor | Rui Roboredo Madeira  : Numa das zonas mais remotas da península ibérica, na zona raiana entre o Douro Superior e a Beira Alta, foi em família que nasceu a paixão de Rui Madeira pelos aromas e cheiros desta terra que nos moldam o carácter. Depois de ter contactado com muitas culturas de viver e fazer os vinhos, em vários ponto do globo, o produtor regressou ao grande vale do Douro convicto do enorme potencial para fazer dos melhores vinhos do mundo. Em respeito pela natureza, pela forma como cultivam as vinhas, os vinhos reflectem as vivências, que cheiram e sabem à terra, ao xisto, ao granito molhado, à esteva, às flores e frutos do campo. É na Adega que são feitos os vinhos com o carácter do ‘terroir’, expresso pelas castas autóctones, a que se junta um estilo próprio e um perfil internacional.