Quinta da Palmirinha Loureiro 2019
Um vinho composto entre as castas Azal e Arinto em iguais proporções e que demonstra muita personalidade, iniciando com aromas vibrantes de frutas amarelas, pêssego, manteiga e um toque mineral. Na boca torna-se expressivo, denso, com excelente textura, acidez equilibrada e final de boca muito longo. Promete desenvolver-se graciosamente na garrafa.
11,30 €
IVA a 13% incluído
Descrição
Vinificação: Um vinho biodinâmico e biológico. Este vinho é fermentado espontaneamente com batonnage e em contato com lees.ç
Informação Complementar
A Quinta da Palmirinha fica situada perto de Amarante, no Vale do Sousa, com apenas 3ha de superfie e é o único produtor em agricultura biodinâmica certificada em Portugal. Seria mais fácil de imaginar que fosse um jovem freak apaixonado por vinhos naturais, mas não. Quando se reformou de professor, Fernando Paiva decidiu dedicar-se às vinhas familiares na zona de Amarante e por conferências pareceu-lhe interessante passar a trabalhar em biodinâmica. Professor de História, conta poucas histórias, cultiva uma atitude discreta e moderada na euforia natural nascente. Promove praticas agrobiológicas numa abordagem rigorosa e pragmática, cultiva a vinha desde a sua reforma de forma biodinâmica sem o apregoar. As vinhas de Loureiro, Pedernã (Arinto), Azal e Vinhão são adubadas pelas galinhas felizes em solos bem fofos que vão desaparecendo por ataques de predadores até às uvas estarem no ponto. Os vinhos são directos e firmes, florais ou acidulados, com a expressão dos solos onde se sente uma bela vida.