Cor violácea, aromas maduros e intensos de frutas vermelhas, com notas de menta e chocolate escuro, bem integrados às nuances da madeira do palco. Na boca revela-se complexo, intenso, untuoso e equilibrado, com taninos sedosos e equilibrados, terminando longo, suave e muito persistente.
Vinificação: Colheita para caixas de 20 kgs no ponto ideal de maturação das uvas. Seleção rigorosa e escolha de cachos e bagas mantidas na vinha e na vinícola, em 100% das uvas. Fermentação em vinícolas com maceração a frio pré-fermentativa. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês, escolhidas entre os melhores tanoeiros.
Na Região do Tejo, exclusivamente com uvas vindimadas na Quinta da Escusa, são produzidos vinhos brancos, tintos e rosés. Na vindima e na adega, adoptamos um rigoroso processo de Escolha das Uvas que utilizamos para produzir os nossos vinhos. É um processo de triagens sucessivas – no campo e na adega - que nos assegura a selecção apenas das melhores uvas. Os nossos vinhos são criados com a melhor fruta e apenas vinificamos as uvas das nossas próprias vinhas. Os vinhos varietais e blends da categoria Reserva estagiam, entre 6 a 12 meses, em barricas de carvalho francês ou americano, das conceituadas tanoarias Séguin Moreau e JM Gonçalves.