Quinta da Boavista Touriga Nacional 2017
Cor vermelho rubi profundo, com um nariz elegante e perfumado, muito sedutor, que revela o seu lado floral complementado por notas de frutos pretos maduros, às quais a madeira confere complexidade. Na boca, é fresco, com taninos finos e elegantes. De excelente aroma de boca, revela com maior intensidade o seu lado floral.
30,50 €
IVA a 13% incluído
Descrição
Vinificação:Na Quinta da Boavista, para garantir a preservação das características da casta e o controlo total do processo produtivo, recorremos à vindima manual e à escolha manual de cachos, seguidos de um desengace e suave esmagamento dos bagos. Como reservatórios de fermentação temos os tradicionais lagares de granito com pisa a pé, cubas de fermentação em inox e, para os pequenos lotes, contentores em pvc alimentar ou fermentação em barricas novas de madeira francesa de 500 litros. Cada um destes tipos de fermentação confere ao vinho um estilo particular.
O Boa-Vista Touriga Nacional é um dos únicos vinhos do nosso portfólio que estagia em barricas de 500 litros entre 15 a 20 meses. Findo este período, efetuamos o seu engarrafamento e vedando-o com cortiça natural. Uma vez que não é filtrado nem estabilizado pelo frio, pode dar origem a um precipitado com a idade.
Informação Complementar
Produtor | A Quinta da Boavista; fez parte da primeira delimitação da região do Douro levada a cabo pelo Marquês de Pombal, em 1757. Na sua casa pernoitava e trabalhava o Barão Forrester, uma das mais célebres personalidades da história do Douroe do Vinho do Porto. Esta propriedade de 40 hectares de vinha, com benefício de letra A (a melhor designação para a produção de vinhos do Porto) é um tesouro entre o universo vitivinícola duriense.