Uma alegoria de um coração aberto à sombra de salmão. Em um copo, morangos frescos e framboesas, uma experiência sensorial delicada. No fundo, ouço uma música animada em uma composição única e sofisticada.
Emparelhamento com comida: Excelente com carnes magras grelhadas, massas, pizzas e ideal com aperitivos. Também vai bem com tapas, sushi, risoto e peixe altamente temperado.
Herdade Monte da Ribeira : A empresa foi criada por Victor Carmona e Costa, fundador e administrador dinâmico da Fundação com o nome dele e de sua esposa, do qual foi presidente do conselho de administração até sua morte em maio de 2009. Foi a vontade de continuar tradições requintadas, bem como uma intensa confiança na riqueza dos seus solos que levou à decisão de fazer da vinificação a principal actividade da herdade.