Porto Ferreira Dona Antonia 20 Anos

Vinificação: As uvas escolhidas a dedo foram vinificadas de acordo com o método tradicional do vinho do Porto. A fermentação controlada ocorreu em cubas de aço inoxidável e foi interrompida pela adição de álcool de vinho. Os vinhos resultantes eram muito elegantes e com grande potencial de envelhecimento. Os vinhos selecionados para entrar na mistura final do Porto Ferreira Duque de Bragança Tawny 20 Anos permanecem no Douro após a colheita. Eles são levados para VNGaia na primavera seguinte e entram no tradicional processo de envelhecimento do vinho do Porto, em barricas de carvalho de 640 litros. Durante o período de envelhecimento, os vinhos são submetidos a inúmeras transferências, análises e degustações, possibilitando monitorar o envelhecimento e intervir através de misturas, refrescos e correções, sempre que necessário. A mistura final é obtida com vinhos com idades entre 15 e 40 anos, para sempre atingir a idade, tipo, qualidade e estilo médios do Porto Ferreira Duque de Bragança Tawny 20 Anos.

Produtor | Ferreira : Numa homenagem à Ferreirinha, a gama Dona Antónia é agora renovada e reforçada com um Reserva Branco para acompanhar o já existente Reserva Tawny. No Douro foi sempre traição plantar uvas brancas. E, se na época o objetivo era ter vinhos com pouca personalidade para eventualmente serem misturados com vinhos tintos para lhes conferir leveza e uma cor mais aberta, hoje os objetivos são bem distintos. Acidez e estrutura que confiram uma boa capacidade de envelhecimento aos vinhos, dignos de uma categoria de reserva, são as características que a equipa de enologia liderada por Luís Sottomayor busca no Douro Superior para a produção do novo Dona Antónia Reserva Branco. A própria Ferreirinha foi pioneira rumo ao Douro Superior e registos de 1852 indicam que já em meados do século XIX, Dona Antónia produzia vinhos brancos que servem de legado a este Porto Ferreira. Medalha Ouro - Mundus Vini Summer Tasting 2016; Medalha Prata - Concours Mondial de Bruxelles 2015; Medalha Prata - International Wine Challenge 2015; Medalha Ouro - Mundus Vini 2015.