Pormenor Trilho 2018

Vinificação: Fermentação e maceração durante 8 semanas com mínimo de extração possível.

No final, foi prensado levemente e estagiado durante 24 meses em barricas usadas de carvalho Francês, 225Lts e 500Lts. 

Finaliza com estágio de 12 meses em garrafa.

Produtor | Pormenor -  nasceu no Vale do Douro, Portugal, em 2013. Pormenor, em português, significa detalhe, em inglês.

O projecto tem alma na sua filosofia, dando prioridade aos principais elementos utilizados na produção de vinho:

O Vale do Douro é conhecido como o reputado produtor mundial de vinho do Porto. Perfis típicos do vinho: alto teor alcoólico, forte extracção e alta concentração. 

A estratégia de Pormenor é inversa: baixa extracção, baixa concentração, mais leve, e menos álcool trazendo mais elegância. Pormenor cria vinhos com uma intervenção mínima no seu processo de vinificação e envelhecimento.