Pontual Reserva Tinto 2018
Exibe aroma de fruta madura de muita qualidade com notas de ameixa preta e balsâmicas. Na boca apresenta-se com boa concentração, acidez bem balanceada com taninos elegantes e madeira bem envolvida. Sugestões de Harmonização: Carnes de confecção forte, queijo curado, caça de pêlo, porco e vaca.
11,95 €
IVA a 13% incluído
Descrição
Vinificação: Vinificação em lagares de Inox, com desengace total. Maceração pré-fermentativa de 2 dias. Fermentação alcoólica a temperatura controlada de 25ºC.
Estagio: Envelhecimento 12 meses em barricas de carvalho americano e francês.
Sugestão Gastronómica: Carnes de forno, estufados e pratos de caça.
Informação Complementar
Produtor: Nas planícies levemente onduladas do Alentejo, entre Portalegre e Alandroal, a equipa reúne 100 hectares de vinhas. Plantadas em solos de xisto, onde as castas da região e outras ajudam na produção de vinhos de alta qualidade. Crentes de que a produção de vinhos de qualidade começa na vinha, eles selecionam cuidadosamente as uvas, tendo em conta a sua qualidade e o seu estado de maturação.