Poetic License Las Iguanas Tropical Gin NV

A destilação da panela é o método tradicional e como o gin sempre foi feito, onde todos os botânicos são macerados na panela e depois fervidos. Os alambiques de coluna são uma invenção mais recente; a coluna da Gracie tem 6 pratos que purificam o álcool, o que significa que podemos fazer vodkas puras e suaves. Em resumo, Gracie tem o melhor dos dois mundos para que possamos usá-la para criar todo o tipo de bicos saborosos. Utilizamos um método de produção tradicional que, embora intensivo em mão-de-obra, significa que podemos garantir que estamos a fabricar bebidas espirituosas de alta qualidade a que temos o prazer de dar o nome de Licença Poética. Para as nossas gins, esmagamos à mão os botânicos, maceramos e depois fervemo-los para suavemente e gradualmente libertar os seus deliciosos sabores. À medida que o líquido se evapora e contorna o alambique que leva consigo moléculas de óleo extraídas dos botânicos, enchendo entretanto o ar com um glorioso aroma de gin. Quando arrefece de volta a um líquido, começa a sair na outra extremidade do alambique como gin. Cada um dos sabores botânicos é transmitido por fases e conhecemos exactamente a ordem, para que possamos seguir a destilação pelo sabor. Apenas levamos o corte central conhecido como coração, que são as partes mais puras e mais saborosas do lote. Para a nossa vodka, utilizar o trigo britânico como base da bebida espirituosa dá-lhe suavidade e destilá-la 7 vezes, tornando-a cada vez mais pura, dá-lhe o seu nome gracioso. 

Pode desfrutar de uma garrafa de espírito de Licença Poética sabendo que foi trabalhada com cuidado e empenho à mão. Quando se trata dos nossos espíritos feitos à mão, esperemos os desconhecidos. As adições aqui e a omissão ali transformaram o original que conhece tão bem em algo com muito mais carácter.