Grande estrutura poderosa, rica em fruta madura, macia, picante. Taninos doces e maduros. Vida muito longa.
Vinificação: Em tanques de aço inoxidável a temperaturas bastante elevadas. Maceração por contacto com a pele durante 25 dias.
Em carvalho durante 36 meses: em barricas durante os primeiros 12 meses e depois em barris.
Produtor: Desde 1881, cinco gerações da nossa Família têm-se sucedido na garantia e protecção da continuidade na qualidade e estilo dos vinhos Pio Cesare.