Pigs Nose Scotch Whisky NV

Este whisky parte de uma expressão "liso como o nariz de um porco", o whisky Pig's Nose é uma criação de Richard Paterson. A suavidade é algo que se destaca.

Produzido em barris de carvalho especialmente seleccionados para o primeiro enchimento, a suavidade seriamente satisfatória provém da combinação de maltes de carvalho de idade Speyside, Islay e Lowland com uísques de grão suave superior.

Richard Paterson OBE esteve envolvido com o venerado malte único Highland The Dalmore por um período ininterrupto de 55 anos. Seu liquidificador mestre de longa data, ele começou no negócio de uísque em 1966, aos 17 anos, como um júnior de escritório na A Gillies & Co antes de passar um tempo em Campbeltown aprendendo a fazer uísque. Em 1970, ele se juntou à respeitada casa de blendagem Whyte & Mackay , tornando-se liquidificador chefe em 1975, responsável por seu famoso blend de mesmo nome, além de uma série de outras marcas - da destilaria Jura ao blend Shackleton - e single maltes como Fettercairn e The Dalmore. Enquanto permanece na Whyte & Mackay, hoje Paterson está focando sua atenção exclusivamente no The Dalmore, o single malte carro-chefe da empresa - e na tarefa de preparar seu sucessor.

Conhecido como 'The Nose', Paterson é amplamente reconhecido como o master blender mais experiente no ramo. Nos últimos anos, ele montou uma nova equipe de liquidificadores para continuar seu legado. Surpreendentemente, o treinamento envolve mais tempo nos depósitos do que na sala de mistura.