Cor dourada brilhante. O nariz é simplesmente irresistível: amplo e complexo, revela bouquet magnífico com notas de ananás assado e flores brancas. Muito elegante, este vinho apresenta na boca uma textura soberba, opulenta, com notas de carvalho, aromas de flores brancas, mel e um toque de citrinos antes de oferecer um final longo e salino.
Não é por acaso que a Famille Perrin é o principal produtor de vinho biológico do Vale do Ródano Sul, onde ocupam os melhores terroirs das regiões. Os seus valores deram-lhes uma reputação mundial de excelência: respeito absoluto pelo solo, compromisso com métodos manuais e uma profunda convicção de que a viticultura biológica é a única forma de expressar a verdadeira essência do terroir. Além disso, a combinação de talentos no seio da família assegura a continuação da sua perícia única. A natureza e a tradição são a chave do caminho da Família Perrin e esta abordagem tem continuado sem problemas ao longo de cinco gerações. Podemos encontrar as primeiras provas da existência do Château de Beaucastel tal como existe hoje, no século XVI. Comprado, em 1549, por Pierre de Beaucastel, hoje é a família Perrin que continua a história desta propriedade. O Château de Beaucastel cobre uma área total de 130 hectares, mas apenas 100 hectares são plantados com as vinhas que originam os seus vinhos Château de Beaucastel (Châteauneuf-de-Pape) e Coudoulet de Beaucastel (Côtes-du-Rhône).
A gama de vinhos da Família Perrin permite-lhe descobrir a riqueza do Vale do Ródano Sul e dos seus diversos terroirs. Com a mesma perícia e a mesma paixão do Château de Beaucastel, a família orgulha-se de realçar o verdadeiro carácter de cada terroir. A forma "Famille Perrin" torna cada vinho único: utilizando abordagens orgânicas e biodinâmicas, dominando a arte de misturar e fazendo sobressair a frescura dos aromas do Sul.