Aromas discretos mas marcados de citrinos, especiarias e alguma mineralidade. Na boca mostra frutas cítricas e especiarias num registro muito fresco devido à acidez bem marcada. Os taninos leves conferem uma textura adicional à complexidade apresentada. Um vinho de perfil fechado, muito jovem e muito sério.
Vinificação:
Uma selecção de castas de Monção e Melgaço, combinando vários lotes com diferentes processos de vinificação, que resultam de 10 anos de estudo. O lote final estagiou 9 meses em barricas de carvalho francês usadas e 12 meses em garrafa.
Nascido no Porto em 1983, o gosto de Márcio Lopes pela ruralidade cresceu na companhia dos seus avós, que sempre trabalharam na agricultura. Licenciado em Engenharia Agronómica em 2006, começou a trabalhar com Anselmo Mendes já em 2005, em Melgaço.
Depois em 2008 rumou até à Austrália, onde fez duas vindimas, em Rutherglen e na Ilha da Tasmânia. Em 2010, iniciou com dois projectos pessoais, 'Pequenos Rebentos' e Proibido. Vinhos que expressam a personalidade e o carácter da terra. Experimentar, fazer, concretizar, esse é o lema de vida de Márcio Lopes.