Cor: Vermelho rubi intenso. Aroma: No nariz, apresenta uma enorme intensidade aromática a frutos vermelhos e frutos silvestres pretos com notas de mentol. Boca: Na boca é muito equilibrado, com muita estrutura, volume e persistência. Tem uma acidez muito presente, o que lhe confere elegância; a madeira está muito bem integrada.
“Às uvas do Douro Superior fomos buscar aromas de frutos vermelhos silvestres bem maduros e densidade em boca, enquanto que, com a mistura de Sousão do Baixo Corgo, com alguma altitude, fomos buscar frescura. O casamento destes dois terroirs resultou num vinho muito equilibrado, com muita estrutura e volume e, simultaneamente, elegante”, explica Maria Serpa Pimentel, enóloga da Quinta da Pacheca.
A Pacheca Private Collection, recorde-se, integra um conjunto de vinhos de edições muito limitadas e com personalidade marcante, produzidos com as melhores uvas e em condições vínicas e enológicas únicas. A série surge para explanar toda a diversidade que a região do Douro proporciona.
A Quinta da Pacheca está localizada na mais antiga região demarcada do mundo. Os últimos anos têm sido fundamentais para a construção de novas e regeneradas fundações de um dos projetos mais importantes da região do Douro.