Pacheca Lagar No 1 Reserva Tinto 2019
É um vinho de cor rubi profunda. No aroma é muito frutado, com notas óbvias de frutas negras maduras, como amoras e ameixas, acompanhadas de notas de chocolate do barril e na boca é muito complexo, com uma acidez que lhe confere frescura, com notas marcadas mas polidas taninos e final longo e persistente.
66,45 €
IVA a 13% incluído
Descrição
Vinificação: As uvas foram colhidas para caixas de 25 kg, após seleção cuidadosa por seu melhor estado de sanidade, e enviadas para o centro de vinificação, onde estavam completamente destemidas. A fermentação ocorreu durante 9 dias em uma vinícola de granito de 14 toneladas, com degraus e enxaguaduras macias para lixiviação e extração de compostos fenólicos e aromáticos. No final da fermentação alcoólica, o vinho foi transferido para cubas de aço inoxidável onde ocorreu a fermentação malolática e posteriormente envelhecido em barricas novas de carvalho francês por 18 meses.
Informação Complementar
A Quinta da Pacheca está localizada na mais antiga região demarcada do mundo. Os últimos anos têm sido fundamentais para a construção de novas e regeneradas fundações de um dos projetos mais importantes da região do Douro.