Revela aromas a folhas secas e avelãs num perfil muito interessante. Na boca encontra notas frescas de laranja cristalizada com uma bela acidez citrica no final. Vinho delicado e perfumado.
Vinificação: Estágio de 18 meses em barricas de 2º uso com battonage.
Cercada por sebes, buxos e labirintos de flores, a Casa de Santar é uma adega perfeitamente preservada. Construída em granito, com seus azulejos históricos, abriga em um ambiente antigo, as mais modernas e avançadas tecnologias.
Ao lado da adega, os aclamados vinhedos são cercados por pinheiros e castanheiras. Em 2007, a Sociedade Agrícola de Santar, com os seus vinhos da Casa de Santar, foi eleita Produtora do Ano, pela Revista de Vinhos (Portugal).