Cor: Amarelo pálido com reflexos esverdeados. Aroma: O nariz tem boa intensidade, notando-se primeiros os aromas florais (rosa), de seguida fruta (pera e pêssego) e no final tons cítricos. Paladar: No paladar é franco, fresco, frutado, com uma doçura fina e discreta acidez. Persistente aroma retronasal, muito equilibrado.
Gastronomia: Ideal para acompanhar qualquer prato de sushi e iguarias igualmente delicadas.
Na década de 1930, Pedro Ferrer Bosch criou uma empresa centrada na produção de Dubois, um vinho espumante de alta qualidade e acessível, obtido através do método Cuve Close ou Charmat. Este continua a ser produzido em instalações exemplares, equipadas com tecnologia de ponta. A empresa responsável pela produção é a UCSA, Unió de Cellers, S.A., localizada nos arredores de Sant Sadurní d'Anoia.