Boca: doce, alcool, taninos integrados, cogumelos, intensidade média (+), final médio, baunilha e acidez média. Nariz: leve caruma, leve floresta, pimentos, intensidade média, leve e baunilha.
Os vinhos da marca Opus One são o sonho realizado de dois homens: Barão Philippe de Rothschild do Chateau Mouton Rothschild em Bordéus e Robert Mondavi, produtor dos vinhos com a mesma designação na California.
A essência do tempo é expressa no Opus One pelo carácter de cada vindima. O lugar, frequentemente definido como terroir, representa a geografia, o clima e o elemento humano essencial que é capturado no equilíbrio do vinho entre poder e finesse, estrutura e textura.
Erguendo-se graciosamente dos vinhedos, o Opus One está em subtil celebração da terra e do espaço aberto que rodeia a propriedade. Continua a ser uma prova contínua da visão dos nossos fundadores de um vinho singular que transcende gerações.