Aroma delicado e elegante, com boas notas de frutos silvestres, um toque vegetal que dá garras. É especialmente encorpado, mas os taninos polidos dão cremosidade e harmonia ao final da boca.
Vinificação: Uvas das encostas do Rio Torto e Rio Távora. Fermentado em cubas de aço inoxidável ou moinho de granito até 20% da mistura final envelhecida em barricas de carvalho francês. Vinho mais concentrado e intenso devido à presença da Touriga Nacional.
Foi em 2004 que os primeiros vinhos tintos da ODISSEIA foram produzidos. Mas Jean-Hugues Gros já trabalhava no Douro desde 1999. Depois de ter concluído o diploma de enologia e vários treinamentos na Borgonha em 1992, Jean-Hugues teve a oportunidade única de passar 16 meses no Porto em Sandeman. E assim começou a descoberta dos vinhos do Porto, da encantadora região do Douro e também dos seus vinhos tintos.