Niepoort Redoma Reserva Branco 2022
Notas intensas de fruta dominada pelos aromas cítricos, mineral e muito elegante tem grande complexidade de aromas, mostrando um grande potencial de envelhecimento, na prova tem grande profundidade e complexidade com notas de frutas de caroço e citrinos, com presença de notas minerais e grande acidez que serve de suporte à grande concentração resultante de vindimas de vinhas muito velhas, ligeiras notas fumadas que indicam a fermentação e estágio em barrica.
43,25 €
IVA a 13% incluído
Descrição
Vinificação: O Redoma Reserva Branco 2019 fermentou espontaneamente em barricas de carvalho francês onde fez a maloláctica parcial e estagiou durante 10 meses. A fermentação na barrica e o estágio sobre as borras finas conferem uma estrutura perfeita ao Redoma Reserva que aliado à sua acidez torna o vinho bastante elegante e profundo.
Sugestão Gastronómica: Peixe assado, arroz de marisco, carnes brancas. Sugestões vegetarianas: massas com queijos.
Informação Complementar
O Redoma Reserva: é feito com uvas de vinhas velhas, plantadas a 600 metros de altitude em solos de micaxisto. Desde a sua criação (1995), o principal objectivo na produção deste vinho, tem sido expressar o carácter das vinhas velhas do Douro. No final do estágio, são escolhidas as melhores barricas, tendo em conta a sua mineralidade, complexidade e potencial de envelhecimento. Este Redoma Reserva Branco 2018 fermentou espontaneamente em barricas de carvalho francês onde fez a maloláctica parcial e estagiou durante 9 meses. A fermentação na barrica e o estágio sobre as borras finas conferem uma estrutura perfeita ao Redoma Reserva que aliado à sua acidez torna o vinho bastante elegante e profundo. No aroma com um carácter bastante floral em harmonia com a barrica, na boca é vibrante e eléctrico com um final longo e ligeiramente salino.