Cor de topázio definida. Notas intensas de casca de laranja cristalizada, damascos secos, especiarias "doces" e notas de baunilha. Final de frescura frutado, macio, suave e perceptível que confere persistência à vivacidade.
Vinificação: Maceração total prolongada do caule por 2 meses e temperatura de fermentação de 24 º C. Aproximadamente 24 meses de envelhecimento em barricas de carvalho.
Caves Velhas: Uma marca com alto reconhecimento em um segmento de qualidade que herdou a tradição e o know-how no negócio de vinificação. Fundada em 1881 pelas mãos de um grande empresário, João Camillo Alves, a Caves Velhas oferece bons momentos servidos em garrafa, assim como a assinatura desta marca que dá nome a várias outras sub-marcas.