Limpido de cor vermelho violeta profundo. Revela fruta vermelha madura, ameixa e cassis em harmonia com notas especiadas de cravinho provenientes das castas utilizada. Mostra-se aveludado, encorpado e estruturado, apresentando um elegante aroma de boca com notas intensas de fruta vermelha e chocolate, o fim de boca é longo e harmonioso com taninos de qualidade.
Vinificação: Uvas colhidas à mão, desengorduradas e imediatamente esmagadas. A fermentação é feita em cubas de aço inoxidável de pequena capacidade, com temperaturas em torno de 28 ºC. Macerações controladas e suaves para obter vinhos elegantes e aromáticos. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho.
Montes Ermos: Para Norte, no cabecinho, a uns 3 Km de freixo de Espada à Cinta, fica a Senhora dos Montes Ermos. Conta a lenda que desejando os naturais construir-lhe uma capela em S. Brás, durante a noite, eram as ferramentas sistematicamente mudadas para este local. Os Freixenistas veneram-na de uma forma muito especial. Evocam-na nas aflições, Obrigam-se-lhe a promessas. São em honra da Senhora dos Montes Ermos as maiores festividades da Vila de Freixo.
Montes Ermos é um território de amplas paisagens e de um belo mosaico agrícola, fragas, impressionantes maciços rochosos escarpados de granito, xisto e quartezito, distribuídos ao longo dos vales do Douro e seus afluentes onde se pode contemplar uma natureza no seu estado mais puro e selvagem com uma fauna e flora grandiosas.