Aroma limpo com intensidade média. Notas cítricas e minerais. O paladar é seco, fresco, corpo leve e acidez média. Boa intensidade de sabor, com notas de ervas, um toque amanteigado e textura surpreendentemente cremosa.
Vinificação: Fermentação em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada.
As suas vinhas estendem-se ao longo das margens do rio que lhe dá o nome, o rio Mondego. Em 1996, as vinhas velhas da propriedade foram submetidas a um profundo processo de reestruturação e, desde então, várias plantações foram realizadas com o objetivo de produzir vinhos de alta qualidade