Messias Porto Colheita 2005

Vinificação:Fermentação com temperatura controlada a 24/28 ° C. Quando é atingida a doçura desejada, a fermentação é interrompida com a adição de conhaque (77%). Estágio em barricas de carvalho por um período mínimo de sete anos nos armazéns de Vila Nova de Gaia. Colheitas são portos antigos, que amadurecem em contraste com os antigos no barril e só podem ser engarrafados após o sétimo ano.

Produtor | Messias : A companhia foi fundada em 1926, por Messias Baptista, que manteve a administração da empresa até 1973. A Administração da Messias é ainda, nos dias de hoje, assegurada pelos descendentes da família Messias. Desde a sua fundação que a Messias tem produzido e comercializado vinhos das principais regiões demarcadas: Bairrada, Douro, Dão, Vinho Verde e Vinho do Porto. A empresa é também reconhecida pela alta qualidade dos seus Espumantes Naturais e Aguardentes. A sede da Messias situa-se na Mealhada, pequena cidade da região da Bairrada, onde a empresa possui mais de 6.000 metros quadrados de instalações e aproximadamente 160 hectares de vinha. Na Ferradosa, vale do Douro, a Messias dispõe de 200 hectares sendo 130 hectares ocupados com vinha, para a produção do Vinho do Porto e do Vinho Douro Quinta do Cachão. Estão aqui localizadas instalações, com mais de 5.000 metros quadrados, para o fabrico, armazenamento e envelhecimento de vinhos. O engarrafamento do Vinho do Porto é efetuado em Vila Nova de Gaia, numa área de aproximadamente 10.000 metros quadrados, onde se situam uma filial e um setor logístico. A Messias é um dos poucos grupos, que dispõe duma gama completa de produtos vínicos das melhores regiões portuguesas e das suas próprias Quintas.