Mateus Espumante Sparkling Rose NV

As uvas são vindimadas cedo, quando apresentam uma acidez viva e taninos menos desenvolvidos. Uma prensagem suave, seguida de uma fermentação lenta a baixa temperatura, retém grande parte das suas características jovens e frescas, conduzindo à produção de um vinho de base puro e delicado, que depois é submetido a uma segunda fermentação em
cuba a 16°C. É esta segunda fermentação que lhe confere a sua característica efervescência e um final cremoso e complexo que constitui a sua imagem de marca. O vinho final é estabilizado a frio e depois engarrafado

A história de Mateus Rosé remonta a 1942, quando Fernando Van Zeller Guedes criou e lançou um conceito altamente distintivo - um vinho com personalidade forte e sabor único, apresentado numa garrafa original e inovadora. Dentro da garrafa icônica havia algo diferente: um vinho novo, de cor rosada, fresco, levemente espumante e muito versátil.