Tem uma atraente cor de salmão rosado e é caracterizada por um aroma fresco e floral com notas de jasmim e morango. O paladar é leve, com um bom equilíbrio entre acidez e doçura; o corpo é suave, mas animado e rico em frutas vermelhas.
Vinificação: As uvas foram trituradas e prensadas suavemente, permitindo a extração e seleção de um mosto levemente rosado, seguido pela fermentação alcoólica em cubas de inox com temperatura controlada de 14ºC a 16ºC.
A história de Mateus Rosé remonta a 1942, quando Fernando Van Zeller Guedes criou e lançou um conceito altamente distintivo - um vinho com personalidade forte e sabor único, apresentado numa garrafa original e inovadora. Dentro da garrafa icônica havia algo diferente: um vinho novo, de cor rosada, fresco, levemente espumante e muito versátil.