Marsala La Canellese NV

Matérias-primas da mais alta qualidade seleccionadas de todo o mundo encontram-se em La Canellese um processamento delicado, meticuloso e tradicional. Ainda usamos um velho moinho de martelos para moer os botânicos e extraímos todas as essências a frio, à temperatura ambiente: um método antigo de produção, lento e controlado, capaz de garantir a persistência das fragrâncias e a riqueza natural dos extractos em cada frasco.

O território onde nasceu La Canellese, a sua história e os seus frutos inspiram todos os produtos da empresa, logo desde a primeira garrafa de vermute produzida. O canto do Piemonte onde se encontra La Canellese é conhecido há séculos pelos seus excelentes vinhos, que são a base da receita original do nosso vermute juntamente com as ervas da montanha dos vales alpinos próximos. As especiarias, outro ingrediente indispensável para a preparação de vinhos aromatizados, vermutes e licores, viajaram durante mais de um milénio ao longo das rotas de sal próximas, que no passado atravessaram o Piemonte para transportar sal e aromas dos portos da Ligúria para os territórios para além dos Alpes. Nós, em La Canellese, nada mais fizemos do que combinar a tradição artesanal de transformar as matérias-primas com o que o território oferecia e ainda oferece (vinhos, plantas medicinais dos Alpes e as rotas do sal).