Cor vermelho escuro. No nariz, doce de cereja preta, suflê de chocolate, passas e cerejas ácidas. Na boca, pura harmonia, ricos aromas de fruta e cereja, taninos finos. Um corpo, charmoso finale completo.
Vinificação : De uma vinha que é uma autêntica relíquia, são colhidas as uvas de um field blend com mais de 20 castas. A partir delas criou-se um vinho com admirável complexidade e concentração, fruto de uma maturação e extracção perfeitas, capaz de comportar um longo estágio em madeira nova de carvalho francês, ganhando profundidade e riqueza aromática.
Sugestão Gastronómica: Este vinho finamente acompanha carnes vermelhas, carne assada e carnes grelhadas.
Produtor | Wine & Soul : Fundada em 2001 pelo casal de enólogos Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges, a empresa Wine & Soul tem investido e comprado vinhas velhas e propriedades no vale do Rio Pinhão. O objectivo do casal passa por criar vinhos que expressem todo o carácter das vinhas velhas e castas indígenas do Douro, procurando o equilíbrio entre a concentração, complexidade e elegância.