Mailly Champagnes Grand Cru Extra Brut Millésimé 2013
Uma expressão de Pinot Noir que desabrocha numa maturidade turfosa. As notas torradas e nozes sugerem um universo amadeirado e picante carregado por um toque espirituoso mais profundo. O paladar revela um alívio muito agradável. O suculento ataque cítrico é seguido por uma firmeza que revela o carácter tónico do vinho. A dosagem baixa cria uma harmonia estimulante para o vinho.
72,15 €
IVA a 23% incluído
Descrição
Fermentação alcoólica a 15° e fermentação maloláctica em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada e em barris. Envelhecido em ripas em barris tradicionais a giz.
Informação Complementar
O Champagne Mailly foi classificado como Grand Cru em 1920. A excepcional qualidade das uvas Mailly provém do subsolo de giz da zona que regula a temperatura e humidade do solo, e das plantações nas encostas que gozam de plena exposição ao sol. Apenas 17 das 319 aldeias de Champagne desfrutam actualmente do estatuto de Grand Cru. Os frutos que produzem são raros e caros e normalmente reservados para os melhores cuvees de Champagne. Mailly Grand Cru é a única casa de Champagne a obter todos os seus vinhos das vinhas de Grand Cru.