Lua Cheia em Vinhas Velhas Reserva Branco 2021

Vinificação : As uvas são desengaçadas e esmagado, seguido por 12 horas de maceração pré A fermentação decorreu em tanque de aço inoxidável com temperatura controlada até 3/4 do açúcar ser esgotado pela levedura. contacto Lees e agitação. Envelhecimento por 8 meses em carvalho francês.

O projeto Lua Cheia em Vinhas Velhas resulta da ligação apaixonada que os seus 3 fundadores - João Silva e Sousa, Francisco Baptista e Manuel Dias - mantêm com o Douro há mais de duas décadas. Depois de tantos anos a serem surpreendidos por esta região vitícola única, em 2009 chegou a altura de mostrar a forma como viam os vinhos do Douro. A história da empresa começa nesse ano, com vinhos brancos de Murça - uma zona esquecida pelo progresso, mas que produz vinhos únicos e cheios de identidade. Em 2010, iniciou-se um investimento na adega em Martim, Douro, e, em 2012, na região berço do Alvarinho, Monção. Em 2013, também se iniciou uma parceria no Alentejo, vinificando-se em instalações de terceiros as uvas escolhidas e adquiridas na região de Estremoz.