Loimer Lois Gruner Veltliner Tinto 2021
Aromas de maçãs Topázio frescas e estaladiças, apoiadas pelo típico picante "veltlinerische". Adorável profundidade de fruta, brilho e equilíbrio no paladar. Este é um delicioso exemplo desta fina variedade
17,90 €
IVA a 13% incluído
Descrição
A acidez brilhante e o carácter sápido do Grüner Veltliner fazem dele um parceiro ideal para pratos ligeiramente condimentados vietnamitas, tailandeses e chineses. Peixe e marisco são acentuados pelo perfil cítrico e mineral do Grüner Veltliner, enquanto a sua acidez corta a riqueza da carne de porco ou presunto. Pode também funcionar com alimentos que são difíceis de combinar, tais como verduras amargas e espargos.
Lois Grüner Veltliner é certificada como "Made with Organic Grapes". As uvas passam 2-4 semanas em leveduras de cultura em tanques de aço inoxidável e em borras finas durante 4 meses.
Informação Complementar
Os vinhos de Fred Loimer estão entre os melhores exemplos de Grüner Veltliner e Riesling na Áustria. Começou a praticar a biodinâmica em 2006 e é membro fundador da Respekt, um organismo de certificação da viticultura biodinâmica. A sua propriedade perto da aldeia de Langenlois, na região de Kamptal, inclui vários vinhedos de prestígio e a sua adega é um modelo de eficiência moderna.
Lois (rima com "escolha") tem o nome da aldeia de Langenlois e foi um dos primeiros exemplos de alta qualidade da Grüner Veltliner a ser exportada para mercados internacionais em 1999. Grüner Veltliner é a uva assinatura da Áustria e produz um vinho branco seco com aromas salgados, sabores picantes, e acidez brilhante.