Cor muito agradável, amarelo esverdeado, Aroma crispado e agradável de cítricos. Meio doce. É feito macerando o limão e adicionando álcool e água.
Licor obtido seguindo a receita antiga de cascas de limão fresco em álcool puro e açúcar que aumenta a sua fragrância solar. É bom com a adição de água de soda, durante o dia ou no final servido frio com gelo.
Limoncello é um licor de limão produzido originalmente no sul da Itália, especialmente na região do golfo de Nápoles, na Costa Amalfitana e nas ilhas de Ischia e Capri, mas também é produzido na Sicília e na Sardenha. É feito à base de limão, álcool, água e açúcar; deve ser mantido no congelador e, consequentemente, bebido bem gelado.