Liber Pater Collection "La Feuille" Tinto 2007

A propriedade Liber Pater está localizada em Landiras, na região de Graves, a oeste de Sauternes. Se o domínio existe há mais de cinco séculos, os primeiros atos notariais que atestam a data da vinha datam de 1736. Em 1760, no primeiro mapa da França ordenado por Luís XIV para Cassini, encontra-se mencionado, na placa n ° 105, a existência e posição do vinhedo Liber Pater. A vinha, agora orgânica certificada, ocupa um sulco de cascalho profundo que traz toda a tipicidade da denominação para os vinhos da propriedade. O microclima local também contribui para a qualidade das colheitas, com invernos suaves e húmidos, primaveras levemente húmidas, um verão seco e um outono quente e ensolarado. A peculiaridade deste domínio, além da paixão de seus donos pela cultura antiga, é a adoração que é dedicada ali ao barrique, au fût, au tonneau. Desde a origem da vinha é a ferramenta intemporal e essencial da nossa identidade, explica Loïc Pasquet. Promove interações com o ar, permite uma evolução lenta e natural do vinho e é um legado dos gauleses.