Krohn Porto Vintage Quinta do Retiro Novo 2011

Vinificação:
Os Portos Vintage são provenientes de uma única colheita e apresentam características organolépticas excepcionais, apresentando cor vermelho escuro, ótima estrutura e aromas e sabores frutados intensos. Eles são engarrafados dois anos após a colheita e, na maioria dos casos, passam muitos anos amadurecendo na garrafa. Através deste processo de envelhecimento, os Ports Vintage são mantidos afastados da influência da atmosfera, o que os faz perder a cor muito lentamente e reter sua frutificação típica. A fim de manter a riqueza e o poder, eles não são multados nem filtrados, lançando uma grande quantidade de sedimentos à medida que amadurecem.

Produtor |  A Wiese & Krohn : foi fundada em 1865 por dois jovens Noruegueses, Theodor Wiese e Dankert Krohn, baseada na exportação de vinho do Porto para os mercados escandinavos e para a Alemanha. Atualmente é gerida pela terceira geração da família Falcão Carneiro - provador muito experiente vindo da Casa Croft e diretor de exportação português a trabalhar na firma desde 1910. A empresa possui uma propriedade chamada Quinta do Retiro Novo, situada numa das zonas mais nobres do Douro - o vale do Rio Torto. Os vinhos procedentes desta área são famosos pela sua superior qualidade, de onde se destacam os Vintages, Late Bottled Vintages e Colheitas.