Krohn Porto Colheita 1961

Vinificação:
Estes são provavelmente os portos mais apreciados da nossa casa. Os portos Colheita são portos de um ano, de alto nível de qualidade, que precisam ser amadurecidos em madeira por pelo menos sete anos. Normalmente são engarrafadas antes de deixarem nossas adegas, o que pode acontecer muito depois do 7º ano de idade. Por esse motivo, nossos Portos Colheita geralmente permanecem em madeira por períodos longos ou até muito longos e adquirem com o tempo a cor mogno característica dos antigos Tawnies, um buquê fino e complexo, um caráter de noz e uma textura sedosa. Enquanto permanecerem no barril, eles devem ser submetidos regularmente à reaprovação do Instituto Portwine. Por outro lado, após terem sido engarrafadas, os rótulos devem indicar a safra e o ano de engarrafamento.

A Wiese & Krohn é hoje gerida pela terceira geração da família Falcão Carneiro. Os seus stocks de Porto atingem mais de 5 milhões de litros e estão armazenados em seis caves em Vila Nova de Gaia e uma adega na Região Demarcada do Douro.
A empresa é proprietária de uma quinta chamada Quinta do Retiro Novo, situada numa das zonas mais nobres do Douro. Os portos provenientes desta área são bem conhecidos pela sua qualidade superior.