Cor marrom intenso com acobreado e destaques vermelhos.-Olor: Tem aromas frescos e macios, com ricas notas doces de frutas secas, mel, caramelo, ameixa, casca de laranja, citrus, passas, canela e baunilha.-Taste: Tem um sabor intenso, um volume de estar e um percurso suave através do palato, com notas puras e poderosos de frutos secos, carvalho, caramelo, ameixas branco, maçãs cozidas, canela, baunilha e de citrinos. Ele tem um final longo e doce.
Vinificação: As uvas são escolhidos a dedo vinhas 40, desengaçadas, triturados tradicionalmente, macerado a frio, e fermentado em tanques de aço inoxidável, em que a fermentação alcoólica tem lugar a uma temperatura controlada de 28 ° C durante 8 dias , deixando as peles para macerar por 12 dias.
Gastronomia tradicional: Emparelhamento: aperitivos, frio e carnes fumadas, caldo de carne e sobremesas, em especial os que são preparados com amêndoas, nozes e frutos secos.
Produtor | Kopke: Fundada em 1638, a casa de vinho Kopke ostenta o título de mais antiga produtora de Vinho do Porto. Celebrou este ano o seu 375º aniversário, uma longevidade que se converteu em saber, experiência e prestígio, afirmando-se como uma das emblemáticas casas de vinho do Porto, com provas também dadas nos vinhos DOC Douro que produz.
Distingue-se pela qualidade excecional dos seus vinhos, sendo notabilizada como a maior referência na categoria de vinhos do Porto “Colheita”, a jóia dos Tawnies. A proeza de uma casa secular internacionalmente aclamada, que desafia a modernidade preservando os seus valores e honrando o labor de gerações.