Kopke Porto Colheita White 2008
De cor dourada, apresenta aromas delicados a notas meladas, que se conjugam com ligeiros apontamentos de casca de laranja confitada, baunilha e alperce seco. Na boca é um vinho sedutor onde os aromas requintados da fruta se conjugam com os aromas de envelhecimento em madeira, que tornam o vinho guloso e intenso. Final de boca elegante e sedutor onde a acidez refrescante perdura.
46,90 €
IVA a 23% incluído
Descrição
Vinificação: Colheita manual no melhor momento, as uvas são desengaçadas, trituradas e vinificadas em uma maceração cuidadosa com extração de cor, taninos e aromas das películas, complementadas por bombeamento permanente durante a fermentação. Este processo ocorre em cubas a uma temperatura controlada entre 28-30ºC, até atingir o Baumé desejado. Nesta fase, o conhaque é adicionado (benefício), originando um vinho fortificado. Um vinho de qualidade excepcional, proveniente de uma única colheita. Amadurece em madeira por períodos variáveis, nunca inferiores a 7 anos, sendo posteriormente engarrafado por solicitações de mercado.
Informação Complementar
Produtor | Kopke: Fundada em 1638, a casa de vinho Kopke ostenta o título de mais antiga produtora de Vinho do Porto. Celebrou este ano o seu 375º aniversário, uma longevidade que se converteu em saber, experiência e prestígio, afirmando-se como uma das emblemáticas casas de vinho do Porto, com provas também dadas nos vinhos DOC Douro que produz.
Distingue-se pela qualidade excecional dos seus vinhos, sendo notabilizada como a maior referência na categoria de vinhos do Porto “Colheita”, a jóia dos Tawnies. A proeza de uma casa secular internacionalmente aclamada, que desafia a modernidade preservando os seus valores e honrando o labor de gerações.