Juvé & Camps Iohannes Reserva Tinto 2011
Cor vermelha intensa e na profundidade das suas notas frutadas (groselha negra, ameixas, amoras, cerejas) que determinam o seu perfil aromático juntamente com as nuances típicas do envelhecimento em barril (canela, cravinho, baunilha). À medida que se instala no copo, oferece sugestões de fruta cristalizada, pão de figo e café torrado. O paladar é cheio e vigoroso, com taninos aveludados e exuberantes sensações de fruta madura que reaparecem no imenso final.
39,50 €
IVA a 13% incluído
Descrição
Envelhecimento: primeiro e segundo anos em barris de carvalho francês de grão muito fino, posterior aperfeiçoamento em "foudre" e uma média de 2 anos em garrafa.
Informação Complementar
A Juvé y Camps é uma vinícola familiar localizada em San Sadurní d’Anoia, na região nordeste de Penedès. Foi fundada em 1921 por Joan Juvé Baques. Hoje, quem gere é a quarta geração da família. A propriedade tem 271 hectares de vinhas muito bem cuidadas. Juvé y Camps é referência em qualidade na Espanha, sendo que a excelência em todas etapas da produção faz com que seja considerado um dos melhores produtores de espumantes do mundo. Com os mesmos métodos de Champagne, os Cavas são espumantes de alto nível na região de Penedès, na Catalunha, sendo os melhores elaborados na região de Sant Sadurní d’Anoia. Juvé y Camps certamente se encontra na elite dos produtores, elaborando Cavas com variados tempos de envelhecimento sur lie (sobre as leveduras).