Cor citrina, com notas de ouro. Seu aroma mostra uma grande complexidade na qual o pomar de frutas (pêra, pêssego e damasco) se alia a notas de capim-limão. Na boca é longo, fresco, redondo e poderoso.
Vinificação: Vinificado em conjunto a baixas temperaturas. O vinho é fermentado 50% em barricas de carvalho francês e 50% em cubas de aço inoxidável e envelhecido em barricas de carvalho 100% francês por 12 meses, e nos primeiros 3 meses aumentamos suas borras diariamente ("bâttonage sur lies").
Produtor | Julia Kemper: As vinhas da Quinta do Cruzeiro são delicadamente tratadas em conformidade com práticas agrícolas sustentáveis; agricultura biológica consistente com os seus valores e a herança das gerações passadas. É um verdadeiro ecossistema de biodiversidade, ligeiramente domesticado, conseguindo temperar o indomável Dão com um brilho de elegância.