Nariz: Aromas de frutas vermelhas frescas (groselha, framboesa, morango), complementados por discretas notas herbáceas e um toque de alcaçuz Visual: Rubi intenso
Amadurecimento: 20% em foudres de madeira durante 6 meses e 80% em tonéis de concreto
jean-Michel Cazes é um enólogo francês assim como um executivo de seguros, que administrou as participações de vinho da AXA Millésimes até 2000, a agência de seguros da família e as propriedades da família Cazes até 2006.
Por fim, Cazes deixou o cargo em 2006, entregando a administração dos interesses da família a seu filho Jean-Charles Cazes.