Amarelo pálido e esverdeado. Média intensidade, pêssego, ananás claro, solução salina e pedra-pomes. Seco, acidez elevada, tanino secante, corpo médio, com alguma intensidade, lima, pêssego, sal e longo.
Emparelhamento com comida: Ideal para acompanhar peixes e carnes brancas.
Produtor Ilha: O desejo de regressar às origens, o amor à terra e a crença no terroir, fez com que Diana Silva iniciasse este projeto ambicioso. As nossas criações são uma experiência para todos os amantes e entusiastas do mundo do vinho, que terão o prazer de degustar a atlanticidade, mineralidade, acidez e elegância da “Pérola do Atlântico”!