Notas aromáticas de toranja e hortelã do córrego, na boca surpreende pela distância que se desvia do caminho fácil da fruta primária, antes de se manifestar por impressões salinas e nozes torradas. Comprimento invulgarmente longo para um novo rosé.
Vinificação: Fermentação com rigoroso controle de temperatura em tanques de aço inoxidável. Leve estágio pós-fermentação em contato com borras finas. Estabilização química tartárica.
Produtor Ilha: O desejo de regressar às origens, o amor à terra e a crença no terroir, fez com que Diana Silva iniciasse este projeto ambicioso. As nossas criações são uma experiência para todos os amantes e entusiastas do mundo do vinho, que terão o prazer de degustar a atlanticidade, mineralidade, acidez e elegância da “Pérola do Atlântico”!